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虽然包装好的薯片通常是在油中油炸的，但您可以采取更健康的方式，在家里用烤箱制作。曼陀林切片机可轻松将土豆切成约 1/8 英寸的所需厚度。
准备土豆
选择大土豆，为您的家人和朋友提供多份食物。在温暖的自来水下擦洗土豆，去除表面的污垢。将土豆切成两半以形成平坦的表面。将马铃薯平坦的一面滑过曼陀林切片机的刀片，以制作薄而对称的马铃薯片。用几汤匙橄榄油搅拌马铃薯片，并撒上盐和胡椒粉。
烤箱设置和烹饪时间
将烤箱加热到400 华氏度。在烤盘上铺上铝箔并喷上烹饪喷雾。将土豆片转移到烤盘上，并将它们间隔约 1/4 英寸。将薯片烘烤约 30 分钟或直到它们变成金黄色。将烤盘旋转一半，使薯条均匀受热。
服务建议
自制薯片提供了无限可能，因为您可以添加各种成分来增加风味。试着在上面撒上一些帕尔马干酪，或者用几撮辣椒来加热。切碎一些新鲜的迷迭香洒在上面，以获得美味和芳香的风味。
备择方案
将自制薯片与丰盛的开胃菜（如香肠或菠菜蘸酱）搭配时，请纵向切土豆以创造更多的蘸酱表面积。您还可以调整曼陀林以切出更厚的土豆片，因为这有助于防止薯条碎裂，如果您喜欢不带皮的薯片，还可以去皮土豆。
提示
赤褐色和育空黄金品种最适合自制薯片。
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